تغییرات طعم و مزه
زمان تقریبی مطالعه
۷ دقیقه
فهرست مطالب در این مقاله
تغییرات طعم و مزه
برخی افراد در طول یا بعد از درمان سرطان دچار تغییرات چشایی می‌شوند. در اینجا برخی از تغییرات رایج طعم وجود دارد:
- طعم غذاها ممکن است متفاوت از قبل باشد، به‌خصوص غذاهای تلخ، شیرین و/یا شور.
- برخی از غذاها ممکن است طعم ملایمی داشته باشند.
- تمام غذاها ممکن است طعم یکسانی داشته باشد.
- ممکن است طعم فلزی یا شیمیایی در دهان خود داشته باشید، به‌خصوص پس از خوردن گوشت یا سایر غذاهای پر پروتئین.
تغییرات طعم می‌تواند منجر به کاهش اشتها و کاهش وزن شود. این تغییرات می‌تواند باعث بیزاری شدید از برخی غذاها شود. اگر تغییراتی در طعم و مزه دارید به تیم مراقبت‌های سلامتی خود اطلاع دهید، به‌خصوص اگر این تغییرات بر توانایی شما در خوردن تأثیر بگذارد. ازبین‌بردن چنین عوارض جانبی بخش مهمی از مراقبت و درمان سرطان است. این روند، مراقبت تسکینی یا مراقبت حمایتی نامیده می‌شود.
چه چیزی باعث تغییر طعم در طول درمان سرطان می‌شود؟
دلایل مختلفی برای تغییرات چشایی مرتبط با سرطان و درمان آن وجود دارد. درک علت می‌تواند به شما و تیم مراقبت‌های سلامتی شما کمک کند تا این تغییرات بهبود یابد یا آنها را مدیریت کنید.
- داروهایی برای درمان سرطان. تغییرات چشایی یکی از عوارض جانبی رایج شیمی‌درمانی است. حدود نیمی از افرادی که شیمی‌درمانی می‌شوند، تغییرات چشایی دارند. این عارضه، معمولاً ۳ تا ۴ هفته پس از پایان درمان متوقف می‌شود.
انواع شیمی‌درمانی‌های زیر معمولاً برای ایجاد تغییرات چشایی شناخته شده است:
- سیس پلاتین (پلاتینول)
- سیکلوفسفامید (سیتوکسان)
- دوکسوروبیسین (آدریامایسین)
- فلوئورواوراسیل (۵-FU، افودکس)
- پاکلیتاکسل (تاکسول، آبراگزان)
- وینکریستین (وینکسار)
- ایمونوتراپی که درمان بیولوژیکی نیز نامیده می‌شود، می‌تواند باعث تغییرات چشایی شود. (از جمله اینترلوکین ۲ (IL-2، Aldesleukin ، Proleukin)
- سایر داروها. داروهایی که برای درمان عوارض جانبی استفاده می‌شوند می‌توانند باعث تغییرات چشایی شوند، از جمله:
- برخی از مواد افیونی که برای تسکین درد استفاده می‌شوند، مانند مورفین
- آنتیبیوتیک‌هایی که برای درمان عفونت‌ها استفاده می‌شود
- پرتودرمانی. پرتودرمانی گردن یا سر می‌تواند به جوانه‌های چشایی و غدد بزاقی آسیب برساند و باعث تغییرات چشایی شود. همچنین ممکن است باعث تغییر در حس بویایی شود. تغییر در حس بویایی ممکن است بر طعم غذاها تأثیر بگذارد.
تغییرات چشایی ناشی از پرتودرمانی معمولاً ۳ هفته تا ۲ ماه پس از پایان درمان شروع به بهبود می‌کند. بهبودی تغییرات طعم ایجادشده، حدود یک سال ممکن است به طول انجامد. اگر غدد بزاقی آسیب ببینند، حس چشایی ممکن است به طور کامل به حالت قبل از درمان بر نگردد.
- علل دیگر. سایر دلایل تغییر طعم می‌تواند شامل موارد زیر باشد:
- جراحی بینی، گلو یا دهان
- خشکی دهان
- آسیب به اعصاب درگیر در چشایی
- زخم‌های دهان
- مشکلات دندانی یا لثه
- تهوع و استفراغ
- کم‌آبی بدن
- آلرژی
- رفلاکس معده
چگونه می‌توان مشکلات چشایی را درمان کرد؟
اغلب، هیچ درمان خاصی برای مشکلات چشایی وجود ندارد. گاهی اوقات درمان علت تغییرات طعم می‌تواند کمک کننده باشد. به‌عنوان مثال، درمان عللی مانند عفونت‌های دهان، خشکی دهان، یا مشکلات دندانی یا لثه می‌تواند تغییرات چشایی را بهبود بخشد.
تغییرات مزه می‌تواند خوردن غذاهای سالم و حفظ وزن را برای برخی افراد سخت کند. اگر این موضوع برای شما صادق است، با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید.
برای مقابله با تغییرات طعم، نکات زیر را در نظر بگیرید:
- غذاهایی را انتخاب کنید که بو و طعم خوبی داشته باشند، حتی اگر غذا آشنا نباشد.
- اگر به بوها حساس هستید، از شر بوی آشپزی خلاص شوید. غذا را روی کباب پز در فضای باز بپزید یا غذاهای از قبل پخته شده بخرید. غذاهای سرد یا با دمای اتاق، بوی کمتری دارند.
- غذاهای سرد یا منجمد بخورید که ممکن است طعم بهتری نسبت به غذاهای گرم داشته باشند. بااین‌حال، اگر تحت شیمی‌درمانی با اگزالیپلاتین (الوکساتین) هستید، از مصرف غذاهای سرد خودداری کنید. این دارو می‌تواند شما را به سرما حساس کند.
- برای کاهش طعم فلزی از ظروف پلاستیکی و ظروف شیشه‌ای استفاده کنید.
- آدامس‌های بدون قند یا آب نبات‌های سفت با طعم‌هایی مانند نعناع، لیمو یا پرتقال را امتحان کنید. این طعم‌ها می‌توانند به پوشاندن طعم تلخ یا فلزی در دهان کمک کنند.
- اگر گوشت قرمز طعم خوبی ندارد از مصرف آن خودداری کنید. سایر منابع پروتئینی مانند مرغ، تخم‌مرغ، ماهی، کره بادام‌زمینی، لوبیا یا محصولات لبنی را امتحان کنید.
- گوشت‌ها را در آب‌میوه‌ها، سس‌های سالاد یا سایر سس‌ها قرار دهید.
- غذاها را با گیاهان، ادویه‌جات، ترشیجات، شکر، لیمو یا سس مزه‌دار کنید.
- ۱ تا ۲ ساعت قبل و تا ۳ ساعت بعد از شیمی‌درمانی از خوردن غذا خودداری کنید. این به جلوگیری از بیزاری از غذا، ناشی از تهوع و استفراغ، کمک می‌کند.
- قبل از غذا دهان خود را با محلول نمک و جوش‌شیرین بشویید. ½ قاشق چای‌خوری نمک و ½ قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین را در ۱ فنجان آب گرم مخلوط کنید. ممکن است به توقف طعم بد در دهان کمک کند.
- با مسواک‌زدن مکرر و نخ دندان کشیدن روزانه، دهان خود را تمیز و سالم نگه دارید.
- به مصرف مکمل‌های سولفات روی فکر کنید که ممکن است طعم را برای برخی افراد بهبود بخشد. قبل از مصرف هرگونه مکمل غذایی، به‌ویژه در طول درمان فعال سرطان، با پزشک خود صحبت کنید.
- از تیم سرطان خود در مورد داروهایی مانند مارینول (دلتا-۹- تتراهیدروکانابینول (THC)) و مژسترول‌استات سؤال کنید، زیرا ممکن است به بهبود طعم کمک کند.
منابع مرتبط
گوشت‌های فراوری شده و خطر ابتلا به سرطان
برای بسیاری از افراد، گوشت‌های فراوری شده جزء اصلی رژیم غذایی آنهاست. این گوشت‌ها شامل گوشت اغذیه‌فروشی در ساندویچ مانند هات‌داگ، پپرونی روی پیتزا، سالامی و بیکن و انواع سوسیس و کالباس هستند. باتوجه‌به رایج بودن گوشت‌های فراوری شده، آیا دلیلی وجود دارد که در مورد اثرات احتمالی آنها بر سلامت، از جمله پتانسیل آنها برای افزایش خطر ابتلا به سرطان، نگران باشیم؟ پاسخ کوتاه بله است.
خواب بهتر زمانی که بی‌خوابی مرتبط با سرطان دارید
بی‌خوابی مرتبط با سرطان زمانی است که فرد پس از تشخیص سرطان، مشکلات قابل توجهی در خواب داشته باشد. مشکلات خواب مرتبط با بی‌خوابی می‌تواند شامل مشکل در به خواب رفتن، مشکل در خواب ماندن یا زود بیدار شدن باشد. برخی از افراد قبل از ابتلا به سرطان بی‌خوابی را تجربه می‌کنند و متوجه می‌شوند که خواب آنها پس از تشخیص سرطان بدتر می‌شود. تجربه بی‌خوابی در طول سرطان می‌تواند منجر به احساس ناخوشی و بی‌قراری در طول روز شود.
مدارا با خشم
پس از تشخیص سرطان، احساس خشم، طبیعی است. این احساس ممکن است در زمان تشخیص، یا در هر زمانی در طول درمان و بهبودیافتگی، ایجاد شود. خشم یک واکنش عاطفی طبیعی است. برای داشتن احساسات ناخوشایند، احساس گناه نکنید و به خود، سخت نگیرید. خشم و سایر احساسات، بد نیستند. بااین‌حال، ممکن است در عصبانیت خود غرق شوید و بخواهید آن را به روش‌های سالم‌تری، ابراز کنید.